Sunday breakfast: Tortilla spaniolă
Tortilla a fost primul meu contact cu bucătăria spaniolă, acum mai bine de 5-6 ani, când mătuşa mea s-a întors din Spania, unde a vizitat familia. Dupa prima vizită pe meleagurile spaniole, mătuşa ne-a tot gătit diverse lucru pe care le-a văzut pe acolo iar tortilla a fost una dintre ele. Ani mai târziu, tot n-am ajuns prin Spania deşi e în capul listei o vizită la Barcelona dar îi explorez zilele astea aromele şi trebuie să vă spun că sunt tare încântat. Însă să începem cu ceva de bază. O reţetă tare simplă care se face rapid, perfectă pentru dimineţile când nu ai timp să stai în bucătărie prea mult. Eu o fac deseori înainte de serviciu când nu am chef de un castron cu cereale. Cu o salată alături, e un mic dejun săţios care îţi va ţine de foame până la orele târzii ale prânzului.
Reţetă tortilla spaniolă
Ingrediente:
- 2 ouă
- 1 cartof mediu
- 1 ceapă
- sare, piper
- 1 lingură ulei măsline
Preparare:
- Taie ceapa mărunt şi cartoful curăţă-l şi taie-l cubuleţe. Bate ouăle cu o lingură de apă.
- Încălzeşte o lingură de ulei, căleşte ceapa 2-3 minute la foc mediu apoi cartofii până se rumenesc.
- Toarnă ouăle bătute peste cartofi şi ceapă şi, când omleta s-a închegat, pune o farfurie deasupra tigăii şi întoarce-o.
- Pune omleta înapoi în tigaie cu partea necoaptă în jos şi mai las-o pe foc 2-3 minute.
- Serveşte tortilla cu o salată sau cu puţină smântână deasupra. Enjoy!
Vezi alte reţete :
Comentarii la acest articol
Comentează si tu
Despre mine & Blog Culinar
I like you on Facebook
Retete in Inbox
Postari recente
- 10 Ustensile de Bucătărie Perfecte pentru Cadouri
- Cereale cu scorțișoară și cocos (fără gluten & zahăr)
- Tartă cu prune și fructe uscate, fără zahăr
- Jurnal culinar de bord (pt. 3) – NOPI, Londra
- Jurnal culinar de bord (pt. 2) – De prin BucureÈ™ti
- Apă aromată și fructată
- HanTing Cuisine – Cină de 1 stea Michelin
- Mămăliguță cu sos afumat de roșii și creveți
- Jurnal culinar de bord (pt. 1)
- Sunday breakfast: smoothie cu lucuma, cacao și cânepă & tartine cu somon
Cele mai populare
- Muschiuleţ de porc cu sos de smochine
- Frişcă din smântână
- Fast-food sănătos – Crispy strips ca la KFC (fără ulei ÅŸi prăjeli)
- Index retete
- Cele mai bune brownies
- Ce robot de bucătărie să cumpăr?
- Quiche cu bacon, ciuperci si branza
- 3 aluaturi de tartă franţuzeşti
- New York Cheesecake
- Cum să faci macarons. Ghid complet
Asta da breakfast de duminica !
Arata grozav!!
Multumesc, Paula!
Oh ,da! Arata tare bine
PS:Ce draguta e fata de masa:D
nu am mancat niciodata … doar am auzit … din cate vad reteta este foarte simpla