Taquitos cu pui și ardei copt cu salsa de avocado

Pe parcursul acestei rețete, trebuie să vă imaginați că în loc de foile de șaorma, există niște tacos albi și crocanți. Motivul acestui exercițiu de imaginație e că la Mega Image, unde au un raft întreg cu produse exotice, nu am găsit tacos. Nici la Carrefour nu am avut noroc, așa că a trebuit să mă mulțumesc cu lipiile de șaorma care nu s-au dovedit o alegere neinspirată. Totuși, imaginați-vă că am avut tacos :)

Rețetă taquitos cu pui și ardei copt

Taquitos cu pui și ardei copt cu salsa de avocado

Timp de pregătire: 40 minutes

Porţii: 4 sau 12

Ingrediente:

  • 3 bucăți piept de pui
  • 1/2 cană supă de legume (eu am folosit Fuchs dizolvat în apă)
  • 6 fire ceapă verde
  • 1 ardei gras roșu
  • 300 grame brânză cheddar
  • 1 lingură chimion (nefolosit de mine din cauza aromei prea puternice)
  • 1 linguriță boia picantă sau dulce
  • sare, piper
  • 12 tacos sau 4 lipii pentru șaorma
  • Pentru salsa de avocado:
  • 2 avocado copți
  • 1 roșie mare
  • 3 fire ceapă verde
  • zeamă de lămâie
  • coriandru verde (opțional)

Preparare:

  1. Pornește cuptorul sau încălzește grătarul. Taie ardeiul gras în 4, curăță-l de semințe și pune ori la cuptor, ori la grătar să se coacă.
  2. Curăță puiul și taie-l cubulețe. Călește-l într-o tigaie cu puțin ulei de măsline, sare, piper, boia și chimion. Când puiul e aproape gata, adaugă supa și ceapa verde. Lasă supa să scadă, aproximativ 5-10 minute și adaugă apoi ardeiul copt curățat de coajă și tăiat fășii.
  3. Umple fiecare taco sau lipie cu amestecul de pui, cam 2-3 linguri și presară brânză cheddar rasă. Împachetează amestecul și pune taquitos/lipiile la cuptor într-o tavă pentru 10 minute sau până se rumenesc.
  4. Pentru salsa de avocado, taie avocado și roșia cubulețe și amestecă-le. Adaugă ceapa verde tocată mărunt și stropește cu zeamă de lămâie. Presară, dacă ai, niște coriandru proaspăt tocat.
  5. Servește taquitos calzi, însoțiți de salsa. Enjoy!




Comentarii la acest articol

  • ultima oara am vazut foi de taco la angst

    • Eu n-am nici unul prin zona dar daca imi pica in cale vreunul, iau niste tacos de acolo

  • Arata super bine reteta ta! Yummy! Eu nu am cuptor din nefericire si multe dintre retetele tale folosesc cuptorul. Niste idei de retete pentru plita cu inductie ai? :)

    • Poti sa nu coci taquitos si sa pui compozitia calda in ei, astfel incat sa se topeasca branza cheddar. Iar ardeiul il coci pe teflon :)

      Spor!

Comentează si tu

Read more:
Din nou pe la Ki-life

V-am povestit acum ceva timp despre Ki-life, un supermarket cu produse naturiste, bio şi exotice. Data trecută am găsit hibiscus...

Close