Înghețată de cocos cu piersici la grătar
Nu cred ca aș putea refuza vreodată cocosul, în orice formă mi-ar fi oferit. De data asta, am avut o cutie cu cremă de cocos găsită la Ki-life pe care am combinat-o cu o porție generoasă de iaurt grecesc, lime și zahăr brun. Cu ingredientele astea, nu prea ai cum să dai greș nici dacă ești cel mai nepriceput bucătar.
Reţetă înghețată de cocos cu piersici la grătar
Pui hawaian cu lapte de cocos
Nu ştiu de ce dar am o recentă obsesie cu laptele de cocos. De data asta, şi-a dat contribuţia la o reţetă genială de pui în stil hawaiian rumenit în tigaie sau pe grătar. Am mai folosit laptele de cocos la un pui brazilian, dar parcă reţeta asta mi-a plăcut mai mult. E o combinaţie interesantă care aduce aminte de stilul teriyaki al japonezilor de a găti carnea.
Reţetă pui hawaian cu lapte de cocos
Sunday breakfast: French toast cu migdale şi cocos
Dacă n-ar fi weekend-ul, n-aş avea ocazia să încerc toate reţetele de mic dejun pe care le adun de-a lungul săptămânii. Weekend-ul trecut a fost rândul să folosesc nişte fulgi de migdale luaţi de la Piaţa Matache. Mi-a ieşit o pâine cu ou crocantă şi aromată, perfectă pentru brunch-ul duminical. Cu ocazia am folosit şi un extract de vanilie primit recent. Rezultatul final creează dependenţă!
Reţetă french toast cu migdale şi cocos
Dulciuri din Tailanda – Kao Niaw Ma-Muang (orez cu lapte de cocos și mango)
Când ai poftă de un desert ușor, nu prea dulce și sărac în calorii, orezul acesta tailandez e perfect pentru papilele gustative. Desertul pe care cu greu îl pronunți se servește cu mango copt sau cu durian, un fruct care se mănâncă ținându-te de nas, din cauza mirosului îngrozitor. Odată cu vizita virtuală în Tailanda, am învățat să prepar orez la aburi fără vreun aparat special și să nu fac compromisuri la mango. Mai jos, mai multe detalii:
Rețetă Kao Niaw Ma-Muang (orez lipicios cu lapte de cocos și mango)
Pannacotta cu lime şi cocos
După scurta mea plimbare în Italia şi degustarea de panacotta adevărată, am rămas fixat pe desertul ăsta simplu, dar eficient (eficient adică pune capăt la sugar rush). Şi cum nu-mi place în mod normal să urmez reţeta clasică, m-am gândit să o “optimizez” şi pe aceasta puţin cu nişte note exotice. Pannacotta de astăzi conţine lapte de cocos (se găseşte în hypermarket-uri) şi o aromă uşoară de lime. E un desert bun şi lejer, dar nu mă întrebaţi câte calorii are!
Reţetă pannacotta cu lapte de cocos şi lime
Despre mine & Blog Culinar
I like you on Facebook
Retete in Inbox
Postari recente
- Pâine cu măsline şi oregano
- Pui în sos de muştar
- Brownies cu ulei de măsline şi bucăţi de cacao
- Din nou în bucătărie
- Tartă vegană cu zucchini şi ciocolată
- Şniţel vienez gratinat
- Năut copt cu paprika şi usturoi & chipsuri la cuptor
- Fudge brownies cu dulce de leche
- Electrolux duce Passion4Cooking la nivel national
- Stroganoff de pui cu paprika afumată
Cele mai populare
- New York Cheesecake
- Frişcă din smântână
- Pui în sos de muştar
- Fast-food sănătos – Crispy strips ca la KFC (fără ulei şi prăjeli)
- Dulciuri din Franţa – Tarte aux pommes (tartă cu mere)
- Cum să faci macarons. Ghid complet
- Fast-food sănătos – Cartofi wedges
- Pâine cu măsline şi oregano
- Brownies cu ulei de măsline şi bucăţi de cacao
- Midii în sos de vin alb şi usturoi
