Articole despre "idei - Blog culinar"
Dec 1, 2014
Bogdan

10 Ustensile de Bucătărie Perfecte pentru Cadouri

De când am pornit blogul, acum mai bine de 3 ani, am adunat destule ustensile de bucătărie cât să umplu rafturile unei bucătării normale. Am mai dat câteva prietenilor când m-am mutat, unele s-au mutat cu mine iar altele zac prin niște cutii, la părinți, și le mai folosesc când vin acasă de sărbători. Eh, din toată colecția asta de gadgeturi primite și cumpărate, mă bazez pe 10 dintre ele pe care le folosesc deseori și care-mi scurtează timpul petrecut în bucătărie considerabil. Și dacă vă gândiți să vă faceți un cadou vouă sau unui prieten bucătar amator de Crăciun, ați nimerit la fix pe această pagină.

1. Feliatorul cu 3 lame (imaginea de dreapta sus) l-am primit acum un an de la o colegă cu ocazia Secret Santa și de atunci îl folosesc aproape zilnic. Pe lângă faptul că are o lamă bine ascuțită pentru curățat de coajă cartofii, morcovii sau castraveții, mai are una pentru tăiat julienne (și făcut spaghete din dovlecei sau morcovi) și una de curățat zimțată, pe care n-am prea folosit-o. Am descoperit recent și că găurica ce credeam că e pentru o sfoară se folosește de fapt la scos micile mizerii de pe coaja pulpa legumelor, deci 4 funcții într-una. Îl găsiți pe Amazon dar sigur se găsește si prin magazinele de bucătărie mai dischisite de prin mall-uri sau online.
2. Răzătoarea de coajă de citrice (sau microplane/zester) e o ustensilă aparent banală pentru ras coaja citricelor. Și face treaba asta destul de bine, luând numai coaja colorată și nu cea albă, amăruie. Pe lângă faptul că poți aroma cu ușurință deserturi sau mâncăruri cu coajă de portocală, lime sau lămâie, răzătoarea aceasta lunguiață mai este bună și pentru ras ghimbir, usturoi, brânzeturi tari, ciocolată sau nucă de cocos. E chiar o unealtă multifuncțională de care nu știai că ai nevoie dar, odată ce o ai, e al naibii de folositoare. De cumpărat din cam orice magazin cu ustensile de bucătărie, numai aveți grijă să nu o luați pe cea mai ieftină!
3. Robotul de bucătărie e un lucru de care chiar nu mă pot lipsi în bucătărie. V-am povestit despre cum mi-am ales unul și, aproape 3 ani mai târziu, Philips-ul meu încă merge fără probleme. În folosesc deseori la smoothies sau, în zilele astea, la făcut înghețate rapide sau deserturi raw. Dar e perfect și pentru tocat legume rapid, pentru făcut sosuri sau gazpacho, pentru bătut frișcă sau făcut supe cremă. Investește puțin mai mult în unealta asta, că e la fel de importantă ca un cuțit ascuțit sau o tigaie de calitate. Un blender cu extensii merge perfect atunci când n-ai buget sau spațiu pentru un robot de bucătărie în toată regula.
Vezi reţeta sau articolul »