Cheesecake cu ciocolată
Când vine vorba de cheesecake-uri, reputația mă precedă. Am făcut de atâtea ori încât pot să-l fac și cu ochii închiși. Iar cu ocazia TIFF-ului și a unei vizite mai mult decât plăcute la Cluj, am avut ocazia să fac 2 cheesecake-uri: unul după rețeta tradițională de aici, și al doilea cu un strat delicios de ciocolată. Cu atâtea variante de cheesecake, tare mi-ar plăcea să deschid un Cheesecake Factory local. 
Rețetă cheesecake cu ciocolată
Pui cu sos de brânză şi ciuperci
Am momente când inspiraţia mă lasă şi nu am ce găti, iar altele când vreau să fac prea multe. Această reţetă de pui mă aştepta de câteva săptămâni dar a fost împinsă la coadă de alte priorităţi. Când am ajuns să o fac, a fost minunată. Combinaţia de ciuperci, vin şi brânză cu usturoi a mers la fix şi mi-am promis că o voi încerca şi cu alte ocazii.
Reţetă pui cu sos de brânză şi ciuperci
Cheesecake pufos cu sos de caramel sărat
O să spuneţi că sunt prea multe dulciuri care atentează la siluetă. Dar să fim serioşi, de ce să nu te bucuri puţin de la dolce vita? Asta a fost şi gândul meu când căutam o variaţie de la clasicul cheesecake pe care l-am făcut de multe ori până acum. Cheesecake-ul în cauză are o textură mai pufoasă decât precedentul său, datorită albuşurilor bătute spumă şi în loc de un gem dulce-acrişor pe deasupra, brânzosul tort este inundat cu un sos de caramel făcut în casă (desigur!). Va ieşi un tort destul de mare, aşa că merge perfect la o aniversare.
Reţetă cheesecake pufos cu sos de caramel
New York Cheesecake
Acum un an, mă apucase o pasiune pentru cheesecake-uri. Și cum numai la Starbucks se găsea unul decent, am devenit un client fidel câteva luni de-a rândul. Nu voiam să mă gândesc cum obțin ei un cheesecake așa bun cu ingrediente locale. Mai târziu am aflat că mai toate dulciurile de la Starbucks erau aduse din State în stare înghețată, sacrificând prospețimea pentru gust. Așa că am decis să fac propria versiune de cheesecake cu ceea ce se găsea prin hypermarket-uri. Am inclus numai ingrediente proaspete, ce se găsesc în orice hyper/supermarket. De atunci, am tot repetat aceeaşi reţetă şi mi-a ieşit un cheesecake perfect de fiecare dată. Deci e testată şi re-testată reţeta!
Rețetă cheesecake
Despre mine & Blog Culinar
I like you on Facebook
Retete in Inbox
Postari recente
- Pâine cu măsline şi oregano
- Pui în sos de muştar
- Brownies cu ulei de măsline şi bucăţi de cacao
- Din nou în bucătărie
- Tartă vegană cu zucchini şi ciocolată
- Şniţel vienez gratinat
- Năut copt cu paprika şi usturoi & chipsuri la cuptor
- Fudge brownies cu dulce de leche
- Electrolux duce Passion4Cooking la nivel national
- Stroganoff de pui cu paprika afumată
Cele mai populare
- New York Cheesecake
- Frişcă din smântână
- Pui în sos de muştar
- Fast-food sănătos – Crispy strips ca la KFC (fără ulei şi prăjeli)
- Dulciuri din Franţa – Tarte aux pommes (tartă cu mere)
- Cum să faci macarons. Ghid complet
- Fast-food sănătos – Cartofi wedges
- Pâine cu măsline şi oregano
- Brownies cu ulei de măsline şi bucăţi de cacao
- Midii în sos de vin alb şi usturoi
