Quesadilla cu pui și salsa de ananas

Data trecută când voiam să fac ceva cu tortillas, nu am găsit și a trebuit să fac un compromis (vezi taquitos cu ardei copt). Ei, de data asta, tortillas mi-au ieșit în cale în Carrefour și a trebuit să le folosesc. Ce le-a făcut și mai bune a fost o porție generoasă de salsa de ananas, o salată simplă dar eficientă. Așadar, când aveți chef de ceva cu iz mexicano-sud-american, quesadilla merge la fix.

Rețetă quesadilla cu pui și salsa de ananas


Ingrediente:
– un piept de pui, făcut pe grătar în prealabil
– 2 mâini de rucola
– 1 ardei copt sau făcut pe grătar şi decojit
– 1 cană cașcaval sau Cheddar ras
– 500g ananas curăţat
– ceapă roșie sau chivas
– pătrunjel sau coriandru
– 1 lime mic

Preparare:
Pentru salsa, taie ananasul bucățele iar ceapa sau chivas mărunt. Amestecă totul, adaugă pătrunjel sau coriandru tocat și stropește, după gust, cu zeamă de la un lime.

Pentru quesadilla, ia o tigaie întinsă, non-aderentă și pune o foaie de tortilla. Presară puțin cașcaval ras, bucăți de piept de pui, felii de ardei copt și rucola, presară încă puțin cașcaval și la sfârșit o altă foaie de tortilla. Gătește totul la foc mic câteva minute, apâsând bine cu o lingură de lemn până quesadilla se încălzește și cașcavalul se topește.

Mută quesadilla pe o farfurie întinsă, tai-o ca o pizza și servește-o cu salsa de ananas. Enjoy!




Comentarii la acest articol

  • Tu folosesti foi de tortilla din acelea care sunt asa moi si putin dulci? inteleg ca nu sunt cele de shaorma. Eu am cumparat de la Mega Image, au mereu. Singura chestie e ca au zahar si sunt prea bune…iti vine sa tot mananci aiurea :))

    • Am folosit unele la vreo 12 RON, intr-un pachet rosu luate din Carrefour. Sunt moi, dar n-am sesizat vreun gust dulce. Si da, creeaza dependenta :))

  • da, da, sunt aceleasi :)

  • Mmm ce buna e.N-am mai facut de mult1 Mie imi place cu guacamole dar nici salasa asta de ananans nu e de neglijat

  • Tortillas pe care le-am gasit eu (in Carrefour si Kaufland), unele pufoase si intr-adevar foarte bune si moi, aveau vreo 7 E-uri :(.Ale tale au fost mai ok?

    • Mi-ai stricat distractia :)) De data asta nu m-am uitat pe eticheta. Totusi, ale mele nu erau pufoase, ci plate.

      • sorry :).si eu am luat o data, de la selgros si erau foarte bune, dar nu ma mai lasa inima sa iau…am vazut si la kaufland de acelasi fel. plate erau si alea doar ca prin ‘pufoase’ vroiam sa zic mai moi decat lipiile alea libaneze, ca un miez de paine foarte subtine.

  • Arata mai bine decat cele cumparate din oras…garantat este mai buna la gust :)

Comentează si tu

Read more:
Salată rapidă de paste cu ton

Mă uitam zilele trecute la raftul de conserve şi realizam că mai toate conservele de ton conţin ulei vegetal şi...

Close