Lucky find – fructul pasiunii
Nu mă aștept să găsesc fructe exotice proaspete pe la noi prin hypermarket-uri. Poate niște smochine, ananas și eventual 2-3 mango copți. De data asta, în timpul plimbării săptămânale prin Cora, am găsit fructul pasiunii sau maracuja, 4 bucăți la 8 lei. Mai nou, am văzut că aduc şi în Carrefour Băneasa, cam la acelaşi preş.
Tare gustoase au mai fost. Un gust de piersică, dar mai exotic și mai acrișor. Le-am tăiat în jumătate și le-am mâncat cu lingurița. Ar fi mers de minune ca topping pentru cheesecake, dar poate cu altă ocazie. Îmi face cu ochiul un cheesecake cu vanilie și sos de caramel cu fructul pasiunii. Dacă vreţi ceva mai răcoritor, faceţi un smoothie din 2 maracuja, gheaţă şi miere.
Iar dacă nu ştiaţi, fructul pasiunii sau maracuja creşte în America de Sud, sudul Americii de Nord, India, Sri Lanka sau Oceania, dar şi în Israel. Este de o culoare cafenie, iar fructele coapte se pot recunoaşte după o coajă zbârcită sau stafidită. Dacă aţi luat fructul pasiunii cu coaja netedă, lăsaţi-l 2-3 zile la temperatura camerei să se încreţetască şi să se îndulcească pe dinăuntru.
Sursa pentru poza de sus: Wikipedia
Vezi alte reţete :
Comentarii la acest articol
Comentează si tu
Despre mine & Blog Culinar
I like you on Facebook
Retete in Inbox
Postari recente
- 10 Ustensile de Bucătărie Perfecte pentru Cadouri
- Cereale cu scorțișoară și cocos (fără gluten & zahăr)
- Tartă cu prune și fructe uscate, fără zahăr
- Jurnal culinar de bord (pt. 3) – NOPI, Londra
- Jurnal culinar de bord (pt. 2) – De prin București
- Apă aromată și fructată
- HanTing Cuisine – Cină de 1 stea Michelin
- Mămăliguță cu sos afumat de roșii și creveți
- Jurnal culinar de bord (pt. 1)
- Sunday breakfast: smoothie cu lucuma, cacao și cânepă & tartine cu somon
Cele mai populare
- Muschiuleţ de porc cu sos de smochine
- Frişcă din smântână
- Fast-food sănătos – Crispy strips ca la KFC (fără ulei şi prăjeli)
- Index retete
- Cele mai bune brownies
- Ce robot de bucătărie să cumpăr?
- 3 aluaturi de tartă franţuzeşti
- New York Cheesecake
- Quiche cu bacon, ciuperci si branza
- Dulciuri din Austria – Kaiserschmarrn (clătite pufoase cu sos de mere)
[…] http://www.eva.ro/dietafitness/nutritie/maracuya-selectarea-si-pastrarea-articol-29597.html http://www.blogculinar.ro/lucky-find-fructul-pasiunii.html http://bonduelle.ro/fructul-pasiunii […]