Sunday breakfast: Croque Madame

E surprinzător câte lucruri bune ies dintr-un ou, puţină pâine şi alte 2-3 ingrediente ce stau în frigider de câteva zile. Iar sandvişul de mai jos e micul dejun perfect pe care-l poţi face în câteva minute fără prea mult efort, cu câteva ingrediente pe care le ai probabil în frigider. Croque Madame, versiune îmbunătăţită a Croque Monsieur, a devenit în scurt timp sandvişul meu preferat la micul dejun si pe bună dreptate: felii de pâine integrală rumenite cu puţin unt, caşcaval topit, felii subţiri de jamón şi un ou ochi toate într-un sandviş delicios. După oul în pâine, iată o altă reţetă simplă şi rapidă de impresionat prietenul/prietena/familia şi de potolit apetitul. Eu l-am servit cu un smoothie cu banane, unde migdalele au fost înlocuite de unt de nuci iar mierea de gem de caise.

Reţetă Croque Madame


Croque Madame

Timp de pregătire: 15 minutes

Porţii: 2

Ingrediente:

  • 2 ouă
  • 4 felii de pâine integrală
  • 4 felii de caşcaval
  • 2 felii de jamón/prosciutto sau orice şuncă mai bună
  • 2-3 linguri unt
  • 2 linguri ulei măsline
  • sare, piper
  • câteva roşii cherry (pentru servit)

Preparare:

  1. Unge felii de pâine cu puţin unt, pune o felie de caşcaval, una de jamón, alta de caşcaval şi apoi cealaltă felie de pâine.
  2. Încălzeşte o tigaie cu grill şi rumeneşte sandvişul pe ambele părţi, având grijă să apeşi puţin pe el pentru a se găti mai bine. Alternativ, poţi folosi şi un sandwich-maker.
  3. În paralel, încălzeşte 1 lingură de ulei de măsline cu 1 linguriţă unt într-o tigaie. Sparge oul, lasă albuşul să se facă, apoi adaugă 1/3 cană apă. Fierbând oul parţial, nu va trebui să-l prăjeşti în mult ulei.
  4. Cu o lingură de lemn, stropeşte gălbenuşul cu apa din tigaie până aceasta se evaporă aproape complet.
  5. Pune oul pe sandviş, presară sare şi piper şi adaugă, eventual, şi câteva roşii cherry. Enjoy!




Comentarii la acest articol

  • Arata foarte bine !

  • cel mai bun mic dejun.

Comentează si tu

Read more:
Taquitos cu pui și ardei copt cu salsa de avocado

Pe parcursul acestei rețete, trebuie să vă imaginați că în loc de foile de șaorma, există niște tacos albi și...

Close