Salată de paste cu zucchini, feta şi mărar
De câteva săptămâni, îmi încerc creativitatea în bucătărie cumpărând ce-i mai proaspăt în magazin şi folosindu-le apoi cum ştiu eu mai bine. Am mereu în frigider ouă, vreo două feluri de brânzeturi, nişte legume iar în cămară sunt mereu cel puţin 2 tipuri de carbohidraţi – paste, orez, cuşcuş sau spaetzel. Iar acum câteva zile, când voiam să pregătesc cină/prânzul de a doua zi, am căutat frigiderul şi am scos ingredientele pentru salata de paste de mai jos. O salată care e pur şi simplu delicioasă, uşoară şi tare simplă de făcut.
Reţetă salată de paste cu zucchini, feta şi mărar
Salată cu quinoa, legume coape şi dressing de iaurt
Când găsesc un lucru bun, am obiceiul să mă ţin de el câteva zile până i se duce puţin farmecul şi găsesc o altă obsesie. Legumele coapte nu sunt neapărat un lucru nou, însă în căutarea unei garnituri care să nu fie neapărat un carbohidrat, am redescoperit bunătatea legumelor coapte. Mai exact, zucchini, ardei gras, pleurotus şi ţelină stropite cu ulei de măsline, sare de mare şi piper şi rumenite molcom în cuptor până devin dulcegi şi uşor crocante. Combinate cu quinoa, au devenit o salată sănătoasă şi săţioasă perfectă pentru prânz sau cină. O salată de iarnă tare gustoasă, stropită cu un sos de iaurt cu ierburi pe care sigur o voi mai repeta.
Reţetă salată cu quinoa, legume coape şi dressing de iaurt
Salată de sfleclă, cheddar şi măr şi o invitaţie
Înainte de a vă vorbi despre o delicioasă salată pe care am încercat-o zilele trecute, vreau să vă fac o invitaţie. Duminica aceasta, pe 30 octombrie, în curtea Metropolis Center, Metropotam organizează Orasu’n bucate, un târg culinar cu multă mâncare bună de la restaurante de renume din capitală ce vă va încânta papilele. Voi fi şi eu acolo, expunând în cadrul unei expoziţii câteva imagini cu creaţiile culinare proprii şi degustând din bucatele aduse. Aşadar, sper să ne vedem acolo şi ne încântăm împreună papilele gustative.
Salata ce urmează este una simplă, dar cu o combinaţie interesantă de arome. E perfectă pentru o seară uşoară, dar rămâne la fel de proaspătă şi a doua zi, pentru prânz. Mie mi-a plăcut tare mult, în special pentru combinaţia de mere cu cheddar, dar şi din cauza sfeclei roşii pe care aş mânca-o zilnic. Aşadar, dacă vreţi o salată colorată şi gustoasă, musai să încercaţi următoarea reţetă!
Reţetă salată sfleclă, cheddar şi măr
Salată cu dovlecei marinaţi, seminţe de pin şi pecorino
De când am fost serviţi cu o cină perfectă acasă la Andreea, mi-au rămas în minte rulourile de dovlecei cu brânză de capră pe care ni le-a servit ca aperitiv. După ce am găsit brânză Pecorino în Carrefour şi seminţe de pin la piaţa Matache, am făcut şi eu propria-mi combinaţie de arome care a mers perfect cu un muşchiuleţ la grătar. Nu-i un preparat complex, dar ingredientele se combină perfect făcând o salată uşoară de seară.
Reţetă salată de dovlecei marinaţi cu seminţe de pin şi Pecorino
Salată mediteraneană de ton
Deși nu am mâncat așa ceva în călătoriile mele prin Mediterană, rețeta asta mă duce cu gândul la un prânz leneș pe o terasă pe plajă. Până voi apuca să savurez ceva mediteranean pe o insulă exotică (nu mai e mult!) mă mulțumesc cu o salată bogată și gustoasă, perfectă pentru vară.
Rețetă salată mediteraneană de ton
Salată cu feta, ridichi şi piersici
În unele zile, nu ai timp să iei şi felul principal, şi desertul. Iar în alte zile vrei ceva lejer la cină, care să nu-ţi tulbure somnul nocturn. În oricare dintre cele două situaţii te-ai afla, salata aceasta merge perfect. E o combinaţie interesantă de arome şi culori ce sigur te va impresiona.
Reţetă salată cu piersici, feta şi ridichi
Salată rapidă de paste cu ton
Mă uitam zilele trecute la raftul de conserve şi realizam că mai toate conservele de ton conţin ulei vegetal şi nu cum ar fi logic apă. De data asta asta, m-am gândit să aleg produsele mai accesibile şi să văd care este diferenţa faţă de cele mai scumpe. Acasă, am observat acea conservă de ton cumpărată era plină pe jumătate de ulei şi tonul era mult mai închis la culoare. Trecând peste asta, astăzi vă prezint una dintre cele mai longevive reţete din colecţia personală şi pe bună dreptate – e caldă, rapidă, gustoasă şi cu greu de poţi plictisi de ea. Aceste peste cu ton sunt pe cât de simple, pe atât de gustoase!
Reţetă salată caldă de paste cu ton
Despre mine & Blog Culinar
I like you on Facebook
Retete in Inbox
Postari recente
- Pâine cu măsline şi oregano
- Pui în sos de muştar
- Brownies cu ulei de măsline şi bucăţi de cacao
- Din nou în bucătărie
- Tartă vegană cu zucchini şi ciocolată
- Şniţel vienez gratinat
- Năut copt cu paprika şi usturoi & chipsuri la cuptor
- Fudge brownies cu dulce de leche
- Electrolux duce Passion4Cooking la nivel national
- Stroganoff de pui cu paprika afumată
Cele mai populare
- New York Cheesecake
- Frişcă din smântână
- Pui în sos de muştar
- Fast-food sănătos – Crispy strips ca la KFC (fără ulei şi prăjeli)
- Dulciuri din Franţa – Tarte aux pommes (tartă cu mere)
- Cum să faci macarons. Ghid complet
- Fast-food sănătos – Cartofi wedges
- Pâine cu măsline şi oregano
- Brownies cu ulei de măsline şi bucăţi de cacao
- Midii în sos de vin alb şi usturoi
